Resep Cara Membuat Telur Balado Hijau Spesial. Hai bunda....Telur Balado yang satu ini merupakan salah satu kuliner khas pulau lombok. Rasanya yang enak dan lezatm embuat banyak orang menyukai kuliner yang satu ini. Nah...daripada penasaran gimana kelezatan Telur Balado Hijau ini, yuk kita sama-sama lihat resepnya dalam Resep Cara Membuat Telur Balado Hijau Spesial di bawah ini. Selain Telur Balado Hijau ada juga Pepes Telur Asin yang patut bunda coba juga. Selamat mencoba....
Bahan :
- 8 butir telur ayam
- 1 batang serai,memarkan
- 1 lembar daun salam
- 1 buah tomat hijau ukuran besar, potong-potong
- 1/4 sdt garam
- 1 bungkus penyedap rasa ayam
- 1 sdt gulapasir
- 1 sdm air asam jawa
- Minyak goreng secukupnya
Bahan yang ditumbuk kasar :
- 10 buah cabai hijau ukuran besar
- 5 buah cabai hijau keriting segar
- 2 siung bawang merah
Cara Membuat :
- Pertama rebus telur hingga matang. Jika suka anda bisa menggoreng telur-telur tersebut sampai berkulit. Angkat dan tiriskan.
- Setelah itu tumis bumbu yang ditumbuk kasar beserta serai dan daun salam hingga beraroma harum. Tambahkan tomat hijau dan tumis sampai tomat menjadi layu.
- Terakhir masukkan telur, garam, gulapasir dan penyedap rasa. Aduk hingga bumbu merata.lalu tuangkan air larutan asam jawa dan masak sampai bumbu meresap. Angkat dan sajikan dengan nasi putih hangat.