Resep Sate Bakso Lele Bakar. Kali ini saya akan membagikan resep yang unik, yaitu Sate Bakso Lele Bakar. Kalau biasanya bakso dibuat dengan bahan dasar daging sapi, kali ini kita akan membuat bakso dengan bahan dasar ikan lele. Cocok banget untuk dijadikan cemilan ataupun untuk lauk sehari-hari. Selain itu baca juga resep yang pastinya tak kalah enak seperti Resep Pastel Tutup keju dan Resep Cumi Bakar Bumbu Kacang.
Bahan :
- 200 gram daging ikan lele, haluskan
- 1 tangkai daun bawang, iris halus
- 1 siung bawang putih, haluskan
- 1 putih telur
- 1/4 sdt gula pasir
- 3/4 sdt garam
- 50 gram tepung sagu
- 25 ml air es
Bahan Olesan (aduk rata) :
- 2 sdm kecap manis
- 2 sdm saus tomat
- 2 sdm saus sambal
- 1 sdm margarin, lelehkan
Cara Membuat :
- Buat Bakso : campurkan daging ikan lele dengan bawang putih, daun bawang, putih telur, garam, gula pasir dan juga air. Aduk hingga rata. Lalu tambahkan tepung sagu dan aduk kembali sampai rata
- Setelah itu bentuk adonan menjadi bola dengan menggunakan sendok teh. Rebus dalam air mendidih hingga terapung. Angkat dan tiriskan.
- Terakhir tusuk masing-masing 3 buah di tusukan sate. Lalu bakar sambil diolesi dengan bahan olesan hingga matang. Angkat dan sajikan.