Resep Cara Membuat Kue Keranjang Nanas. Nie dia bunda, salah satu kue yang juga sering kita jumpai pada saat Lebaran maupun hari raya natal. Kue Keranjang Nanas ini memang banyak digemari semua orang karena rasanya yang enak dan manis. Nah kalau bunda belom tau gimana cara ngebikin kue yang satu ini, Bunda tak perlu khawatir karena Resep Masakan Spesial kali ini akan memberikan Resep Cara Membuat Kue Keranjang Nanas. Nie dia resepnya bunda.....
Bahan :
- 400 gram tepung terigu
- 40 gram gula halus
- 20 gram susu bubuk
- 200 gram butter
- 70 gram margarin
- 1/2 sdt garam
- 4 butir kuning telur
- 400 gram gula pair atau sesuai selera
- 1 kg daging buah nanas, parut
- 75 gram unsalted butter
- Buat Selai : Masaklah nanas hingga airnya berkurang. Masukkan gula dan aduk terus hingga setengah mengental. Lalu masukkan butter dan aduk lagi hingga kental.
- Setelah itu kocoklah margarin, butter dan gula halus sampai rata. Lalu tambahkan kuning telur, susu bubuk, garam dan tepung terigu sambil terus aduk hingga rata.
- Kemudian ambilah sedikit adonan lalu pipihkan. Lalu masukkan dalam cetakan kue keranjang. Beri isi selai nanas. Buatlah tali menyilang di atas keranjang.
- Ambil loyang lalu tata kue di atasnya. Lalu oven dengan menggunakan suhu 150 derajat celcius kira-kira selama 15 menit. Lalu olesi dengan kuning telur sampai 2 atau 3 kali. Oven lagi hingga matang.