Resep Cara Membuat Ketan Hijau Saus Durian. Siang bunda, bikin cailan untuk nanti sore yuk...Kayaknya Ketan Hijau Saus durian ini emang paling pas untuk dinikmati bersama keluarga tercinta. Nah, mau tau gimana enaknya Ketan Hijau Saus Durian ini, simak aja Resep Cara Membuat Ketan Hijau Saus Durian di bawah ini..
Bahan :
- 250 gram ketan putih, rendam selama kurang lebih 1 jam
- 50 ml air daun suji
- 2 lembar pandan, simpulkan
- 1/2 sdt garam
- 200 ml air
- 250 gram durian matang, haluskan
- 1/4 sdt garam
- 2 sdm gula pasir
- 75 ml krim kental
- 1 lembar daun pandan
- 200 ml air
- Buat Saus Durian : Rebuslah air bersama gula pasir, garam dan daun pandan hingga mendidih. Lalu masukkan durian dan aduk hingga rata. Tambahkan krim kental dan aduk lagi sampai tercampur rata. Angkat lalu sisihkan.
- Selanjutnya kukus ketan sampai setengah matang. Rebus air dalam panci bersama garam, air daun suji dan pandan. Lalu masukkan ketan putih. Aroni sampai cairan berkurang. Angkat.
- Terakhir kukus ketan dalam dandang selama kurang lebih 30 menit atau sampai lunak. Sisihkan.
- Ambil piring saji, taruh ketan di atasnya dan beri saus durian. Ketan Hijau Saus Durian pun siap untuk disajikan.