Resep Cara Membuat Kue Ketan Isi Mangga Enak Spesial. Hai bunda, tentunya bunda suka dong dengan kue yang satu ini. Perpaduan antara Ketan dan mangganya benar- benar bikin kita tak bisa berhenti melahap habis Kue yang satu ini. Nah kalau mau tau gimana cara membuatnya. Bunda baca aja resep yang bakal saya bagikan kali ini. Nie dia Resep Cara Membuat Kue Ketan Isi Mangga Enak Spesial.
Bahan Isi :
- 50 gram beras ketan
- 50 ml santan
- 1 buah mangga
- 50 gram gula
- 1/4 sdt tepung beras
- 1/4 sdt garam
- 100 ml air
- 100 gram tepung beras ketan
- Tepung maizena
- 2 sdm gula
- 95-100 ml air
- Buat Isian : Rendamlah beras ketan dalam air selama beberapa jam supaya ketan jadi lebih gampang untuk dimasak. Lalu kukus beras ketan kira-kira selama 15 menit. Siapkan panci lalu masukkan air dan gula, aduk dan didihkan sampai gula larut. Kemudian tambahkan ketan yang telah dimasak kedalam panci gula lalu adik sampai rata.Kemudian siapkan panci lain, campur tepung beras, santan dan garam lalu masak menggunakan api kecilselama 5 kurang lebih 5 menit sampai santan mengental. Setelah itu tambahkan santan tadi ke dalam tempat ketan dan biarkan sangpai dingin. Lalu kupas mangga dan potong dengan bentuk bulatan. Terakhir ambil 1 sdm ketan dan bungkus mangga menggunakan adonan tersebut.
- Buat adonan luaran : Campurkan gula dan tepung lalu beri air dan aduk sampai halus. Setelah itu taruh dalam mangkuk dan kukus selama kurang lebih 15 menit. Aduk dengan menggunakan spatula. Tutup dan biarkan dingin. Kemudian siapkan tepung maizena dan lumuri tangan anda dan piring dengan tepung. potong adonanmenjadi 6 bagian yang sama. Lalu bentuk menjadi bulatan dan lubangi tengahnya dengan jari. kemudian bungkus isian dengan adonan luar. Masukkan ke dalam lemari pendingin. Sajikan.