Resep Cara Membuat Sate Ikan Bandeng Enak Lezat. Hai bunda...kalau bosan dengan masakan ikan bandeng yang hanya digoreng, sebaiknya bunda mencoba membuat Sate Ikan Bandeng yang satu ini. Gurihnya ikan Bandeng dengn kelezatan bumbunya pastinya akan membuat bunda dan keluarga ketagihan dengan cita rasanya. Untuk mengetahiu lebih jelas apa saja bahan-bahan dan bagaimana cara membuatnya, simak selengkapnya dalan Resep Sate Ikan Bandeng Enak Lezat berikut ini. Nie dia resepnya....Baca juga Resep Bandeng Isi Goreng Telur Pedas.
Bahan :
- 3 ekor ikan bandeng
- 500 cc santan kental dari 2 butir kelapa (rebus s/d kental)
Bumbu yang dihaluskan :
- 1 1/2 sdm ketumbar sangrai
- 5 siung bawang putih
- 200 gram bawang merah
- Garam secukupnya
- Gula merah secukupnya
Cara Membuat :
- Pertama bersihkan ikan bandeng,lalu pukul-pukul bandeng hingga memar dan daging keluar dari mulutnya.
- Lalu bersihkan duti yang ada di dagingnya. Sangrai daging hingga setengah matang lalu sisihkan.
- Setelah itu patahkan tulang ikan dan keluarkan dari badan. Balik kulit ikan dan bersihkan.
- Kemudian campurkan dan aduk rata daging ikan dengan bumbu yang dihaluskan bersama santan kental.
- Masukkan 3/4 bagian daging berbumbu ke dalam kantung ikan bandeng lalu jeping dengan bilah kayu (bambu).
- Terakhir panggang sambil dibolak-balik dan olesi dengan sisa daging berbumbu ke badan ikan.Bakar hingga matang. Sajikan.