Resep Cara Membuat Nasi Gurih Gulung Isi Ayam Kecap. Hai bunda, nie ada satu lagi menu yang cocok untuk dijadikan bekal sekolah si kecil. Selain itu, Nasi Gurih Gulung Ayam Kecap ini juga cocok dibawa sewaktu kita sedang berpergian atau rekreasi. Nah kalau bunda mau tau gimana cara bikin Nasi Gurih Gulung Isi Ayam Kecap, semua bahan dan cara-caranya ada di bawah ini. selamat mencoba....
Bahan :
- 5 butir telur ayam, kocok lalu dadar
- 100 gram daun bayam, blender dengan menggunakan air 150 ml
- 250 gram beras
- 300 ml santan dati 1/2 butir kelapa
- 1 batang serai, ambil putihnya lalu memarkan
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun pandan, diikat
- 1/2 sdt garam
- 1 buah wortel, potong kotak keci;
- 2 buah paha ayam tanpa tulang, cincang kasar
- 2 siung bawang putih, iris
- 3 butir bawang merah, iris
- 1/2 sdt gula pasir
- 1 sdm kecap manis
- 3/4 sdt garam
- 2 sdm minyak untuk menumis
- 200 ml air kaldu
- Buat Isi : Tumislah bawang putih dan bawang merah sampai harum. Tambahkan ayam lalu tumis sampai berubah warna. Masukkan wortel, garam, gula dan kecap manis. Aduk hingga rata. Kemudian tuang kaldu dan masak hingga matang dan meresap. Sisihkan.
- Masak Nasi : Rebuslah santan, air bayam, daun salam, serai, daun pandan dan garam. Aduk rata dan masak hingga mendidih. Lalu masukkan beras dan aduk sampai meresap. Angkat. Setelah itu kukus dengan menggunakan api sedang kira-kira 45 menit atau sampai matang. Angkat dan sisihkan.
- Terakhir ambil selembar dadar. Beri Nasi dan ratakan, Lalu beri isi. kemudian gulung dengan diameter 3 cm. Padatkan.