Resep Cara Membuat Gurame Rica-Rica. Heeeem...bunda, paling enak kalau hari ini kita bikin menu yang istimewah seperti Gurame Rica-Rica. Gurame yang dimasak dengan bumbu pedas ini pastinya akan disukai keluarga bunda. Apalagi kalau kita menyantapnya dengan nasi putih yang hangat. Heeem dijamin mantap banget dech bunda. Nah, cara membuatnya gampang banget. Kalu bunda berminat untuk membuatnya di rumah, bunda tinggal siapin bahan-bahannya dan ikutin cara membuatnya dalam Resep Cara membuat Gurame Rica-Rica berikut ini. Baja juga resep yang tak kalah enak lainnya seperti Resep Balado Ikan Bandeng dan Kentang dan Resep Ikan Gulai Daun Mangkokan.
Bahan :
- 1 ekor ikan gurame, fillet, potong kotak
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt air jeruk nipis
- 2 lembar daun salam
- 100 gram tepung beras
- 1 batang serai, memarkan
- 1 cm lengkuas, memarkan
- 1/4 sdt gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 75 ml minyak untuk menumis
- Minyak untuk menggoreng
- 100 ml air
Bumbu yang ditumbuk kasar :
- 2 siung bawang putih
- 4 butir bawang merah
- 5 buah cabai merah besar
- 4 buah cabai merah keriting
- 1 buah tomat merah
Cara membuat :
- Pertama lumuri gurame dengan air jeruk nipis dan juga garam.Lalu gulingkan di atas tepung beras.
- Setelah itu goreng dengan menggunakan api sedang hingga berkulit.
- Kemudian tumis bumbu yang telah ditumbuk kasar bersama lengkuas, daun salam dan serai. Aduk hingga harum. Lalu masukkan gurame dan aduk hingga rata.
- Terakhir tambahkan garam, gula pasir dan juga air. Masak hingga meresap. Angkat dan sajikan dengan nasi putih hangat.