Resep Cara Membuat Keripik Manis Pedas. Keripik yang satu ini pas banget buat cemilan di rumah, baik di saat nonton tv ataupun kumpul bersama keluarga tercinta. Nah, kalau bunda pengen tau gimana cara membuatnya simak aja Resep yang satu ini. Nie dia Resep Cara Membuat Keripik Manis Pedas.
- 2 buah tempe, iris tipis-tipis
- Minyak untuk menggoreng
Air rendaman (diaduk rata) :
- 2 sdm air kapur sirih
- 1 sdt garam
- 1 sdt bawang putih bubuk
- 1 sdt ketumbar
- 200 ml air
Bahan Bumbu :
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 butir bawang merah, cincang halus
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdm cuka
- 250 ml saus manis pedas Thai
- 75 ml saus sambal
- 2 sdm minyak
Cara Membuat :
- Pertama rendamlah tempe dalam campuran air rendaman selama kurang lebih 15 menit. Lalu angkat dan tiriskan.
- Setelah itu goreng tempesampai garing dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
- Tumis bawang putih dan bawang merah hingga berbau harum. Lalu tambahkan saus manis pedas, saus sambal dan gula pasir. Aduk hingga rata.
- Tambahkan cuka dan aduk rata hingga agak kental. Angkat dan diamkan hingga agak dingin.
- Kemudian olesi permukaan keripik tempe dengan saus. Tata keripik tempe di atas loyang ukuran 30x30x3 cm.
- Terakhir panggang keripik dalam oveb dengan suhu 180 derajat Celcius selama kira-kira 15 menit atau hingga saus agak kering. Angkat dan dinginkan
- Keripik Manis Pedas siap untuk disajikan.