Resep Cara Membuat Martabak Tahu Enak Spesial. Hai bunda, nie ada salah satu resep cemilan yang enak untuk dijadikan teman minum teh bersama keluarga tercinta. Apalagi kalau bukan Martabak Tahu. Jangan khawatir bunda, selain rasanya yang enak cara membikinnya juga mudah kok bunda. Tinggal ikutin Resep Cara Membuat Martabak Tahu di bawah ini. Selamat mencoba....
Bahan Kulit :
- 50 gram tepung terigu
- 2 butir telur
- 1 sdm minyak sayur atau bisa juga mentega cair
- Garam secukupnya
- 1/3 sdt merica bubuk
- 500 cc air
- 250 gram daging giling
- 2 potong tahu, cincang kasar
- 4 siung bawang putih, haluskan
- 4 butir bawang merah, haluskan
- 4 buah cabai hijau, iris halus
- 3 batang daun bawang, iris halus
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1sdt bumbu kari bubuk
- 2 sdm minyak goreng untuk menumis
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Tambahkan daging giling aduk terus sampai daging berubah warna.
- Masukkan bumbu kari dan merica bubuk, tambahkan 1/2 gelas air ayau kaldu. Masak hingga bumbu meresap.
- Masukkan tahu, daun bawang, dan cabai hijau iris lalu aduk sampai rata.
- Masak hingga matang dan sisihkan.
- Buat adonan dadar dengan cara mencampur semua bahan dan aduk hingga rata.
- Panaskan teflon dan olesi dengan sedikit minyak goreng. Setelah itu masukkan 2-3 sdm adonan telur, buat dadar sampai matang. Angkat.
- Kemudian siapkan selembar dadar beri bahan isi, kemudian lipat seperti amplop atau bisa digulung sesuai selera.
- Lakukan sampai semua bahan habis.
- Lumuri dengan telur kocok, Lalu goreng di atas api sedang sampai kulit kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
- Sajikan hangat bersama saus tomat dan saus sambal.