Resep Bola Bola Udang Roti. Camilan yang satu ini enak banget loh bunda. Cocok banget disajikan sebagai teman minum teh diwaktu sore hari. Selain rasanya yang enak, caramembuat gak terlalu sulit kok bunda. Kalau bunda berminat membuatnya di rumah, simak aja Resep Bola Bola Udang Roti yang saya bagikan di bawah ini. Nie dia resepnya....
Bahan :
- 50 gram wortel, kupas dan parut
- 350 gram udang kupas, cincang halus
- 2 batang daun bawang,iris halus
- 2 sdm tepung maizena
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt minyak wijen
- 1 sdt angcui
- 40 ml putih telur ayam
- 6 lembar roti tawar tanpa kulit, potong-potong kotak kecil
- Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat :
- Pertama campurkan udang yang telah dihaluskan dengan wortel, daun bawang, maizena, gulapasir, garam, merica bubuk, minyak wijen, angcui dan putih telur. Aduk hingga rata.
- Kemudian ambil1 sdm adonan,lalu bentukmenjadi bulat dengan bantuan dua sendok. lalu gulingkan di atas potongan roti dan rapikan hingga bola-bola udang tertutup dengan potongan roti.
- Terakhir dengan minyak panas dan dengan menggunakan api sedang hingga matang dan berwarna kuning keemasan. Angkat lalu tiriskan. Sajikan dengan saus sambal botolan.