Resep Cara Membuat Peyek Tempe Enak Spesial. Hai bunda, resep kali ini adalah salah satu resep Peyek. Namun kali ini bahan yang kita gunakan adalah tempe. Nah, unik bukan. Kalau bunda di rumah penasaran dan pengen tau gimana cara pembuatannya, bunda di rumah tinggal ikutin Resep yang akan saya bagikan kali ini. Nie dia Resep Cara Membuat Peyek Tempe Enak Spesial. Selamat mencoba....
Bahan :
- 200 gram tepung beras
- 50 gram tepung sagu
- 250 gram tempe, potong bentuk korek api
- 1 sdm ketumbar bubuk
- 3 butir kemiri, haluskan
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1 sdt garam
- 1 butir telur ayam
- 3 sdm air kapur sirih
- 2 sdtbawang putih bubuk
- 75 ml santan kental
- 350 ml air
- Minyak untuk menggoreng
- Langkah pertama panaskan minyak yang banyak lalu goreng tempe sampai berwarna kuning kecoklatan dan garing. Lalu angkat dan tiriskan.
- Setelah itu campur tepung beras, tepung sagu, bawang putih, kemiri, ketumbar, santan kental, air kapur sirih, kaldu bubuk, garam, telur dan air. Aduk hingga rata.
- Kemudian panaskan minyak yang banyak dalam penggorengan. Lalu masukkan sebagian tempe ke dalam adonan. Lalu tuangkan 2 sendok makan adonan di pinggir wajan dan tarik kebagian samping sampai adonan melebar dan tipis. Lakukan lagi sampai bagian pinggir wajan penuh.
- Terakhir guyur-guyur adonan dengan minyak supaya adonan lepas dengan sendirinya. Goreng peyek tempe hingga garing. Angkat dan tiriskan. Simpan dalam toples kedap udara.