Resep Cara Membuat Martabak Telur Jamur Enak Spesial. Hai bunda..., bikin camilan buat kluarga tercinta yuk. Resep kali ini adalah Martabak Telur Jamur. Tentunya cita rasanya dijamin enak banget. So tunggu apalagi bunda, kita siapin bahan-bahannya dan bikin Martabak Telur Jamur Enak Spesial buat keluarga tercinta. Nie dia resepnya....
- 100 ml air matang
- 150 gram tepung terigu serbaguna
- 1/2 sdt garam
- 50 grsm mentega tawar
Bahan Isi ( Aduk Rata) :
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- 150 gram jamur kancing kaleng, iris tipis
- 150 gram ayam, rebus dengan garam lalu suwir-suwir
- 80 gram bawang bombay, iris tipis
- 4 butir telur ayam
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
Bahan Pelengkap :
- Acar timun
- Saus tomat botolan
Cara Membuat :
- Buat Kulit : Campurkan tepung terigu, air, mentega dan garam. Lalu tambahkan air sambil terus uleni hingga kalis.
- Kemudian bagi adonan menjadi 2 bagian. Bulatkan adonan lalu rendam dalam minyak sayur selama kurang lebih 5 jam.
- Setelah itu ambil adonan dari dalam minyak sayur. Ambil 1 bagian adonan lalu pipihkan. Panaskan minyak dalam wajan datar khusus martabak lalu 1 bagian adonan yang telah dipipihkan tadi. Taruh /2 bagian bahan isi pada bagian tengah kulit lalu ratakan. Kemudian bungkus menyerupai bentuk amplop.
- Terakhir goreng sambil siram-sirami dengan minyak sampai berwarna kecoklatan dan matang. Angkat dan potong-potong. Lakukan langkah yang sama hingga bahan habis.
- Sajikan bersama bahan pelengkap.