Resep Pecel Madiun Enak Lezat. Pecel Madiun memang mempunyai cita rasa yang enak dan lezat. Hal itu membuat Pecel Madiun banyak diminati oleh hampir semua orang. Sajikan Pecel Madiun ini sebagai menu sarapan pagi keluarga tercinta. Nah...kalau bunda tertarik untuk membuat Pecel Madiun ini di rumah, bunda tinggal menyimak Resep Pecel Madiun Enak Lezat yang akan saya bagikan kali ini.Langsung aja nie dia resepnya. Jangan lupa baca juga resep yang tak kalah enak lainnya seperti Resep Iga Konro Bakar dan Resep Pecel Goreng.
Bahan Pecel Madiun :
- 600 gram nasi putih hangat
- Daun pisang untuk membungkus
Bahan Sambal Kacang :
- 100 gram kacang tanah goreng
- 2 buah cabai merah rebus
- 3 buah cabai rawit rebus
- 1/2 sdt asam jawa
- 1/2 sdt terasi goreng
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt gula merah
- 2 buah jeruk limau, peras airnya
- 6 lembar daun jeruk purut
- 250 ml air panas
Sayuran :
- 50 gram taoge pendek
- 75 gram taige, rebus
- 50 gram bayam, rebus
- 1 buah mentimun, cincang
- 50 gram petai cina atau lamtoro
- 1 ikat daun kemangi, ambil daunnya
Bahan Pelengkap :
- Dadar Jagung
- Rempeyek
- Tempe
Cara Membuat :
- Buat Sambal Kacang : Haluskan semua bahan sambal kacang dengan cara diulek. Lalu sisihkan.
- Kemudian ambil satu puncuk daun pisang lalu tata nasi putih hangat di atasnya.
- Tambahkan sayuran dengan cara ditata dengan rapi.
- Terakhir siram dengan sambal kacang secukupnya. Sajikan dengan bahan pelengkapnya.