Resep Sambal Cakalang Asap. Buat anda yang menyukai sambal, pastinya harus mencoba Resep Sambal Cakalang Asap yang satu ini. Dijamin dech rasanya yang enak dan lezat akan membuat lidah anda ketagihan. Apalagi kalau anda menyantapnya dengan nasi putih yang hangat. Heeem...maknyus banget dech. Nah...untuk mengetahui bagaimana proses pembuatan Sambal Cakalang Asap ini, simak resep selengkapnya di bawah ini. Baca juga Resep Mie Sambal dan Resep Sambal Jamur yang juga tak kalah lezatnya.
Bahan :
- 250 gram ikan cakalang asap, suwir
- 10 buah cabai merah, bakar
- 20buah cabai merah keriting, bakar
- 10 gram cabai rawit merah, bakar
- 8 butir bawang merah, bakar
- 2 sdt terasi
- 2 sdt gulamerah
- 1 1/2 sdt garam
- 250 ml air
- 2 sdm minyak untuk menumis
Cara Membuat :
- Pertama uleg kasar cabai merah keritingbersama cabai rawit, cabai merah, terasi dan juga bawang merah.
- Lalu tumis bumbu uleg hingga beraroma harum. Tambahkan cakalang, beri garam dan juga gula merah. Aduk hinggarata.
- Terakhir tambahkan air dan aduk hinggamatang dan bumbu meresap. Sajikan dengan nasi putih hangat.