Resep Rica Rica Bebek. Heeem....Rica-Rica Bebek ini emang enak banget untuk dijadikan menu sehari-har d rumah. Rasanya yang enak dan pedas akan bertambah nikmat apabila disantap dengan nasi putih yang masih hangat. Untuk mengetahui Bahan apa saja dan bagaimana proses pembuat Rica-Rica Bebek ini, bunda bisa menyimak resep selengkapnya di bawah ini. Jangan lupa baca juga resep yang tak kalah enak lainnya seperti Resep Terik Daging dan Resep Daging Goreng Pedas.
Bahan :
- 1 ekor bebek dengan jeroannya, potong-potong kecil
- 2 sdm kecapmanis
- 5 sdm minyak untuk menumis
- 1 sdm air asam jawa
- 3 buah jeruklimau untuk penyajian
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- 1 liter air
Bumbu yang dihaluskan :
- 12 butir bawang merah
- 4 siung bawang puth
- 3 cm kunyit, bakar
- 2 cm jahe
- 3 buah cabai merah besar
- 3 buah cabai rawit
- 5 buah cabai merah keriting
Cara Membuat :
- Pertama tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga beraroma harum dan matang. lalu masukkan bebek dan aduk hingga berubah warna. Tambahkan kecap manis. Aduk rata.
- Kemudian tambahkan air dalam tiga tahapan sambil dimasak. Lalu setelah matang beri garam dan juga air asam. masak hingga kuah mengental.
- Terakhr sajikan bebek rica-rica dengan irsan jeruk limau dan juga nasi puth hangat.