Resep Cara Membuat Kue Cucur. Bunda....kue cucur merupakan jajanan tempo dulu. Sekarang ini kita sudah jarang menjumpai kue tradisional yang satu ini. Nah...berikut ini yang saya bagikan adalah Resep Cara Membuat Kue Cucur. Kalau bunda berminat untuk membuatnya di rumah simak aja resepnya di bawah ini...Selamat mencoba....
Bahan :
- 30 gram tepung terigu protein sedang
- 125 gram gula merah
- 1/4 sdt garam
- 125 gram tepung beras
- 2 lembar daun pandan
- 230 ml air
Cara Membuat :
- Pertama didihkan air bersama gula merah dan daun pandan hingga gula menjadi larut. laslu saring dan diamkan sampai hangat kuku.
- Setelah itu campurkan tepung beras, garam dan tepung terigu. Tuangkan larutan gula secara sedikit demi sedikit sambil diuleni. Setelah adonan kental, keplok-keplok adonan selama kurang lebih 30 menit sambil terus dituangi larutan gula sedikit demi sedikit sampai habis. Biarkan selama kurang lebih 40 menit.
- Langkah terakhir panaskan 4 sdm minyak dalam wajancekung kecil, lalu tuangkan adonan kucur dan siram-siram dengan minyak panas hingga mengembang dan berserat. Tusuk bagian tengah adonan dengan lidi sambil diputar-putar sehingga adonan yang masih mentah keluar. Lalu siram-siram dengan minyak panas hingga matang. Balik sebentar lalu angkat. Sajikan.