Resep Cara Membuat Rolade Kornet Daun Singkong. Hai bunda, daun singkong ternyata bisa loh kita olah jadi Rolade. Rasanya dijamin enak banget loh bunda. Nah daripada bunda penasaran gimana rasa dan cara bikinnya, nie dia saya bagikan Resep Cara Membuat Rolade Kornet Daun Singkong.
Bahan :
- 150 gram daun singkong, rebus hingga matang lalu iris halus
- 2 buah tahu putih, haluskan
- 100 gram wortel, parut
- 100 gram kornet sapi siap pakai
- 200 gram tepung terigu
- 75 gram tepung beras
- 5 butir telur
- 100 ml air
- 1 batang daun bawang, iris halus
- Minyak goreng
- 4 siung bawang putih
- 1 sdt ketumbar
- 1 sdm garam
- 1/2 sdt lada
- Pertama campur tahu, kornet, daun singkong, wortel dan sebagian bumbu halus. Aduk hingga rata.
- Kemudian masukkan telur aduk lagi hingga rata.
- Siapkan loyang persegi ukuran 20x3cm yang telah diolesi minyak dan dialasi plastik tahan panas. Tuangkan adonan dan kukus selama kurang lebih 25 menit lalu angkat.
- Dinginkan sebentar lalu potong-potong persegi dengan ukuran 5 cm.
- Setelah itu aduk tepung terigu, tepung beras, irisan daun bawang dan sisa bumbu halus. Tambahkan air lalu aduk sampai mengental.
- Terakhir celup potongan rolade ke dalam campuran tepung dan goreng dengan minyak panas sedang sampai berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan sajikan.