» » Resep Sate Madura Spesial

Resep Sate Madura Spesial

Resep Sate Madura Spesial. Siapa sich yang gak suka dengan menu yang satu ini. Selain mempunyai cita rasa yang enak dan sedap, sate ini mempunyai nilai gizi yang tinggi. Selain itu proses pembuatan Sate Madura ini juga tidak terlalu sulit. anda di rumah tinggal mengikuti resep di bawah ini....


Bahan :
  •  1 kg ayam, ambil dagingnya
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 100 ml kecap manis
  • 1 sdt garam
Saus :
  • 2 sdm minyak goreng
  • 200 ml air matang
  • 2 sdm kecap manis
Bumbu yang dihaluskan :
  • 3 siung bawang putih
  • 200 gram kacang tanah goreng, dihaluskan
  • 1 sdt gula merah
  • 1/4 sdt merica
  • 1/2 sdt garam
Cara membuat :
  1. Pertama potong-potong daging ayam dan kulitnya menjadi kotak 1cm.
  2. Lalu lumuri dengan garam dan merica. Diamkan selama 15 menit.
  3. Tusukkan daging yam di tusuk sate (jangan lupa beri sisipan kulit ayam )
  4. Lumuri sate dengan kecap manis dan bakar di atas bara api sampai matang sambil sesekali di olesi kecap manis.
  5. Buatlah saus : tumis bumbu halus sampai matang. Kemudian tambahkan kacang tanah. Tuang air dan didihkan. Tambahkan kecap manis. Angkat dan dinginkan.
  6. Ambil piring saji, tata beberapa tusuk sate di atasnya lalu tuangi dengan saus kacang. Sate Madura Spesial siap untuk disajikan.