Resep Cara Membuat Sayur Asam Udang. Selain rasanya yang emang seger dan benar-benar enak, menu yang satu ini juga mempunyai nilai gizi yang tentunya baik untuk pertumbuhan buah hati tercinta. Kalau bunda ingin membuat Sayur Asam Udang ini di rumah, caranya gampang banget. Bunda tinggal ikutin Resep Cara Membuat Sayur Asam Udang berikut ini. Nie dia resepnya....
Bahan :
- 150 gram jamur merang, belah menjadi dua
- 5 helai kacang panjang, potong ukuran 3 cm
- 200 gram udang kecil, kupas dan sisakan ekornya
- 1 sdm cabai merah giling
- 1 sdm bawang putih, giling
- 1 sdm bawang merah, giling
- 5 buah cabai hijau keriting, potong menjadi dua
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdm asam jawa, larutkan dengan sedikit air dan saring
- 750 ml air
Cara Membuat :
- Pertama masaklah air sampai mendidih lalu masukkan bawang putih, bawang merah dan cabai merah.
- Kemudian masukkan kacang panjang dan jamur. Masak sampai kacang menjadi lunak.
- Tambahkan udang dan rebus sampai udang berubah warna.
- Terakhir masukkan air asam, cabai hijau, merica dan garam. Aduk rata dan didihkan sampai layu. Angkat dan sajikan.