Resep Tempe Bungkus Telur Bumbu Pecel. Hai bunda...dalam kesempatan hari ini saya ingi mengajak bunda untuk mencoba menu yang satu ini.Selain mempunyai cita rasa yang enak, car pembuatan Tempe Bungkus Telur Bumbu Pecel ini juga tak terlalu sulit kok bunda. Selain itu bahan-bahan yang digunakan juga mudah di dapat dan tentunya tak menguras kantong kita. So...kalau bunda tertarik untuk membuatnya di rumah, bunda ikutin aja resep yang akan saya bagikan berikut ini. Nie dia resepnya....
Bahan :
- 4 butir telur ayam, kocok lepas
- 300 gram tempe, kukus dan haluskan
- Garam secukupya
- 2 batang se;edri, cincang halus
- Bumbu pecel siap pakai secukupnya
- Daun pisang secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu yang dihaluskan :
- 2 siung bawang putih
- 4 butir bawang merah
- Garam secukupnya
- 6 buah cabai merah keriting
- Gula pasir secukupnya
- 1/2 sdt terasi
Cara Membuat :
- Pertama campurkan tempe bersama bumbu halus, seledri dan 1 butir telur ayam. Aduk sampai rata.
- Kemudian campurkan sisa telur dengan garam secukupnya dan kocok rata. Lalu panaskan sedikit minyak goreng dalam pan dadar anti lengket, lalu tuang telur dan buat dadar tipis. Masak sampai matang. Lakukan sampai asdonan telur habis. Sisihkan.
- Setelah itu letakkan adonan tempe di atas selembar dadar lalu gulung. Bungkus dengan daun pisang menyerupai lontong. Semat kedua ujungnya dengan tusuk gigi.
- Terakhir panaskan panci pengukus dan kukus adonan sampai matang. Angkat dan buka bungkusnya. Potong potong tempe dan tata dalam piring saji lalu siram dengan bumbu pecel. Sajikan.