Resep Cara Membuat Nasi Goreng Vegetarian. Heeem...menu nasi goreng yang satu ini saya bagikan buat bunda yang vegetarian. Selain rasanya yang enak, tentunya menu yang satu ini sehat untuk dikonsumsi. So...kalau bunda tertarik untuk membuat Nasi Goreng Vegetarian ini, yuk langsung aja kita simak Resep Cara Membuat Nasi Goreng Vegetarian berikut ini. Nie dia resepnya....
Bahan :
- 250 gram beras, cuci bersih
- 100 ml air
- 200 ml santan cair dari 1/4 butir kelapa arut
- 50 gram kacang merah segar, blansir dan tiriskan
- 100 gram tauge panjang, blansir dan tiriskan
- 50 gram jamur kuping segar, iris tipis
- 2 sdm kacang polong
- Garam secukupnya
- 2 sdm kecap manis
- 2 sdm minyak sayur
- Irisan tomat secukupnya
- Irisan mentimun
- Daun selada secukupnya
Bumbu yang dihaluskan :
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 buah cabai rawit merah,potong kasar
- 3 buah cabai merah, potong kasar
Cara Membuat :
- Langkah pertama masaklah beras bersama air, santan dan garam sambil aduk sampai air menyusut. Lalu angkat.
- Kemudian kukus selama kurang lebih 35 menit sampai matang. Angkat dan sisihkan.
- Lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai berbau wangi. Tambahkan nasi, kacang merah, taoge, jamur dan kacang polong. Aduk.
- Terakhir masukkan garam dan kecap manis. Aduk rata dan angkat. Nasi Goreng Vegetarian siap untuk disajikan bersama irisan tomat, irisan mentimun dan daun selada.