Bahan :
- 400 gram tepung terigu protein sedang
- 50 gram gula pasir
- 150 gram kentang, kukus lalu haluskan
- 20 gram susu bubuk
- 1 1/2 sdt ragi instan
- 30 gram margarin
- 1 sdt garam
- 1 butir telur
- 150 ml air es
- Minyak untuk menggoreng
- 18 buah tusuk sate
- 100 gram coklat masak susu, potong-potong
- 75 gram gula donat
- Pertama campurkan tepung terigu, gula pasir, susu bubuk dan ragi instan. Aduk rata, lalu tambahkan kentang yang telah dihaluskan dan aduk kembali hingga rata.
- Tambahkan telur dan sedikit demi sedikit air es sambil uleni hingga kalis. Masukkan garam dan margarin. Ulani lagi sampai adonan elastis. Diamkan selama 15 menit.
- Setelah itu kempiskan adonan, lalu timbang masing-masing 15 gram beri isi dan bulatkan. Diamkan selama 45 menit.
- Terakhir panaskan minyak dan goreng dengan api sedang sampai matang. Tusuk-tusuk dengan tusuk sate. Taburi dengan bahan taburan.