Bahan :
- 5 buah jagung manis
- 100 gram udang dikupas
- 4 sdm terigu
- 1 butir telur ayam
- 1 batang daun bawang (diiris agak tipis)
- Seledri secukupnya, cincang kasar
- 4 siung bawang putih
- 1 siung bawang merah
- 1 butir kemiri
- 3 buah cabe merah, ditumbuk kasar
- 1/4 sdt ketumbar
- garam secukupnya
- Jagung diserut, sebagian tumbuk kasar, sebagian biarkan bulat bulat.
- Campur jagung dengan bumbu, telur, seledri, daun bawang, terigu dan udang.
- Panaskan minyak goreng. Ambil 1 sendok makan adonan dan goreng hingga matang dan berwarna kuning keemasan.