Bahan :
- 300 gram tempe, tumbuk kasar
- 100 grm petai cina
- 3 buah cabe merah, iris serong
- 150 gram kelapa muda, kupas dan parut
- 50 gram air
- Daun pisang dan lidi untuk membungkus
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 butir kemiri
- 1 sdt ketumbar
- 1 sdt garam
- 1 cm lengkuas
Campurkan bumbu halus dengan tempe, petai cina dan kelapa parut.
masukkan cabe merah dan air lalu aduk rata.
Ambil 2 sendok makan adonan lalu bungkus dengan daun pisang, semat lidi.
Kukus selama kurang lebih 30 menit hingga matang
Angkat dan sajikan hangat.