Resep Cara Membuat sambal Bajak Enak

Resep Sambal Bajak Enak. Bagi pecinta sambal pasti yang satu ini tak asing lagi ditelinga kita. Sambal rumahan ini lebih fresh dan enak dibandingkan dengan sambal dalam kalengan yang biasanya dijual di toko-toko. Kini saya akan menghadirkan resep cara membuat sambal bajak yang enak untuk anda semua.
 

Bahan :

• 100 gram bawang merah
• 100 gram bawang putih
• 100 gram cabe rawit merah
• 100 gram cabe merah

      (semua bahan diatas digoreng dulu)

Pelengkap sambal :

• 2 ruas jari lengkuas digeprek
• 1 gelas air asam jawa
• 3 batang serai digeprak
• Daun salam secukupnya
• Tomat secukupnya, buang bijinya lalu potong-potong
• Garam secukupnya
• Terasi secukupnya
• Gula putih secukupnya
• Gula merah secukupnya

Cara Membuat :

1. Blender cabe merah, cabe rawit, , bawang merah dan bawang putih yang telah digoreng, kemudian masukkan tomat dan terasi.
2. Setelah itu tumis bumbu halus itu bersama sisa bahan pelengkap di atas. kemudian cicipi.
3. Masaklah sampai kering, dan angkat sajikan.

Tweet