Resep Soto Khas Gresik Enak Spesial. Bunda...salah satu kota di Jawa Timur ini mempunya kuliner khas yang pastinya enak banget. Yap, kuliner khas kota Gresik ini adalah Soto Kikil. Cita rasa yang begitu enak dan lezat membuat Soto Kikil ini digemari banyak orang. Namun kalau bunda ingin menikmari kelezatan Soto Kikil Khas Gresik ini, bunda tak perlu jauh-jauh ke Kota Gresik, karena dalam kesempatan kali ini, saya akan berbagi Resep Soto Kikil Khas Gresik. So...buruan dech bunda siapin bahan-bahannya dan bikin Soto Kikil Khas Gresik Enak Spesial buat keluarga di rumah. Selain Soto Kikil Khas Gresik baca juga Resep yang tak kalah lezat lainnya seperti Resep Soto Ceker Khas Surabaya dan Resep Soto Singkong Khas Probolinggo.
Bahan :
- 400 gram kikil sapi, rebuslalu potong-potong
- 2 cm lengkuas,memarkan
- 3 lembar daun salam
- 4 lembar daun jeruk
- 2 sdt gula pasir
- 1 sdm garam
- 1.500 ml air
- 2 sdm minyak untuk menumis
Bumbu yang dihaluskan :
- 4 siung bawang putih
- 10 butir bawang merah
- 1/4 sdt merica
- 2 cm jahe
Bahan Pelengkap :
- 2 buah tomat, potong-potong
- 2 batang seledri, iris halus
- 1 buah kentang kukus, goreng lalu potong-potong
- 2 sdm bawang merah goreng
- Sambal kecap
Cara Membuat :
- Pertama tumis bumbu yang telah dihaluskan bersama daun jeruk, daun salam, lengkuas dan juga serai hingga beraroma harum.
- Kemudian tuangkan air dan masukkan kikil. Aduk rata.
- Terakhir beri garam dan gukalalu rebus hingga matang. Angkat dan sajikan Soro Kikil dengan bahan pelengkapnya.