Resep Terung Panggang Daging Saus Miso Mayones. Siang bunda....masak apa nie buat menu hari ini. Kali ini saya akan membagikan Resep Terung Panggang Daging Saus Miso Mayones yang tentunya enak banget loh bunda. Cara membuatnya yang tak terlalu sulit bisa menjadi alternatif menu masakan bunda untuk hari ini. Nah...langsung aja yach bunda, nie dia Resep Terung Panggang Daging Saus Miso Mayones ...Selamat mencoba....
Bahan :
- 150 gram daging sapi cincang tanpa lemak
- 20 gram bawang bombay, cincang halus
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sdm minyak sayur
- 1 sdt cabai merah giling
- 1 sdt pasta tomat
- 3 sdm saus tomat
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica hitam bubuk
- 200 gram terung ungu, iris melintang tipis lalu celupkan sebentar di air mendidih, tiriskan
Bahan Topping (aduk rata) :
- 1 sdm miso kuning
- 100 ml mayones botolan
- 1/2 sdt merica bubuk
Cara Membuat :
- Langkah pertama tumislah bawang bombay dan bawang putih sampai layu dan berbau harum. Lalu masukkan daging sapi dan aduk sampai kaku dan berubah warna.
- Kemudian masukkan bumbu lainnya dan sedikit air. Masak sampai kering. Angkat.
- Siapkan pinggan tahan panas dan olesi dengan sedikit minyak. Lalu susun daging cincang dan irisan terung dalam pinggan. Semprot permukaannya dengan Topping.
- Langkah terakhir panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat celcius selama kurang lebih 20 menit. Angkat dan sajikan selagi panas.