Resep Ikan Gulai Daun Mangkokan. Heeem...kuliner yang satu ini memang benar-benar bisa menggugah selera makan kita loh bunda. Cita rasa yang dihasilkan Ikan Gulai Daun Mangkokkan ini benar-benar lezat dan mantap banget. Dijamin dech, setelah bunda mencicipinya pasti bunda bakal ketagihan akan kelezatannya. Nah...kalau bunda berminat untuk membuat Ikan Gulai Daun Mangkokan ini untuk menu keluarga tercinta, bunda tinggal baca aja resepnya di bawah ini. Langsung aja Nie dia Resep Ikan Gulai Daun Mangkokan buat bunda tercinta. Baca juga resep yang tak kalah lezat lainnya seperti Resep Ikan Bakar Sambal Dabu-dabu dan Resep Balado Ikan Bandeng dan Kentang.
Bahan :
- 3 Ekor ikan nila ukuran sedang
- 1 buah jeruk nipis,peras airnya
- 1 sdt garam
- Minyak untuk menggoreng
- 7 lembar daun mangkokan, potong-potong
- 1 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 1 sdt gula pasir
- 1/2 sdm garam
- 600 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- 2 sdm minyak goreng
Bumbu Halus :
- 3 siung bawang putih
- 8 butir bawang merah
- 2 cm jahe
- 2 cm kunyit
- 4 buah cabai merah besar
- 1/4 sdt merica
- 1 sdt ketumbar
Cara Membuat :
- Pertama tumis bumbu yang telah dihaluskan bersama daun salam dan serai hingga berbau harum.
- Kemudian tuang santan dan masak sambil sesekali diaduk hingga mendidih.
- Terakhir masukkan ikan, gula, garam dan juga daun mangkokan. Masak hingga kuah mengental. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat.