Resep Telur Goreng Pesmol. Hidangan yang satu ini cocok untuk dijadikan menu sehari-hari. Enak banget disantap dengan nasi putih yang hangat. Heeem...pastinya kalau kita sudah mencicipi Telur Goreng Pesmol ini,kita akan dibuat ketagihan akan kelezatannya. So...langsung aja, yuk kita simak bersama-sama Resep Telur goreng Pesmol berikut ini. Selamat mencoba...Baca juga resep yang tak kalah enak lainnya seperti Resep Udang Goreng Telur Asin dan Resep Telur Isi Rendang
Bahan :
- 8 butir telur, goreng ceplok
- 3 lembar daun jeruk
- 2 cm lengkuas,memarkan
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 1 buah cabai merah besar, potong 1 cm
- 1 buah cabai hijau besar, potong 1 cm
- 10 buah cabai rawit merah utuh
- 5 butir bawang merah kecil utuh
- 3/4 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1 batang daun bawang,potong 1cm
- 1/2 sdt cuka
- 300 ml air
- 3 sdmminyak untuk menumis
Bumbu yang dihaluskan :
- 6 siung bawang putih
- 10 butir bawang merah
- 2 cm jahe
- 3 cm kunyit, bakar
- 8 butir kemiri, sangrai
Cara Membuat :
- Pertama tumis bumbu yang telah dihaluskan bersama daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas, cabai merah besar, cabai rawit merah dan juga bawang merah hingga berbau harum. Lalu tuangkan air dan didihkan.
- Kemudian tambahkan garam, gula pasir dan juga merica bubuk. Aduk hingga kental.
- Terakhir masukkan telur goreng dan masak hingga kuah meresap. Tambahkan cukan dan juga daun bawang. Aduk hingga rata. Angkat dan sajikan dengan nasi putih hangat.