Resep Cara membuat Sambal Cumi Pedas Hot. Sambal Cumi pedas ini pas bangat untuk dihidangkan buat keluarga tercinta. Selain bergizi, rasanya juga mantap banget. tak salah dech kalau bunda cobain Resep sambal yang satu ini. Nah, kalau bunda juga ingin mencobanya di rumah, simak aja resep yang saya bagikan di bawah ini. Selamat mencoba....
Bahan :
- 250 gram cumi segar, potong-potong
- 3 buah cabai hijau, cincang kasar
- Minyak untuk menggoreng
Bahan sambal :
- 2 butir bawang merah
- 11 buah cabai rawit
- 1 buah tomat merah, buang bijinya
- 2 buah cabai merah besar, buang bijinya
- 1 sdt terasi
- 1 sdt gula
- 1/4 sdt garam
Cara membuat :
- Pertama cuci bersih cumi lalu sisihkan.
- Cuci bersih cabai hijau lalu potong-potong.
- Setelah itu panaskan minyak, lalu tumis cumi dan cabai hijau bersama-sama sampai setengah kering dengan menggunakan api sedang. Lalu angkat dan tiriskan.
- Kemudian panaskan kembali wajan, beri sedikit minyak lalu goreng bawang merah, cabai merah, cabai rawit, tomat dan terasi sampai matang. lalu angkat dan tiriskan. haluskan bumbu yang digoreng tadi selagi masih hangat.
- lalu siapkan piring saji dan taruh sambal di dalamnya lalu tambahkan garam dan gula, aduk hingga rata.
- terakhir masukkan cumi dan cabai hijau yang telah digoreng dan aduk hingga rata.
- sajikan dengan nasi putih hangat.