Resep Cara Membuat Pastel Isi Telur. Pastel biasanya dijadikan suguhan pada acara-acara tertentu. Biasanya pada acara-acara hajatan maupun pada acara keluarga. Nah, kalau bunda mau tau gimana cara membuat Pastel Isi Telur yang enak dan lezat ini, caranya gampang banget. Bunda di rumah tinggal siapin bahan-bahannya dan ikutin Resep Cara Membuat Pastel Isi Telur. Nie dia Resepnya....
Bahan Kulit :
- 3 butir telur
- 150 gram mentega, lelehkan
- 500 gram tepung terigu protein sedang, ayak
- 1/2 sdt garam
- 100 ml air
Bahan Isian :
- 250 gram kentang, iris kubus kecil
- 500 gram ayam tanpa tulang, rebus dan iris sesuai selera
- 250 gram wortel, iris kubus kecil
- 100 gram buncis, iris kecil
- 3 butir telur rebus, masing-masing belah jadi 8 bagian
- 2 batang daun bawang, iris halus
Bumbu Halus :
- 1 siung bawang putih
- 4 butir bawang merah
- 1 sdt merica bubuk
- 2 sdt garam
Cara Membuat Kulit :
- Pertama campurkan tepung terigu, garam, telur dan air sampai rata.
- Kemudian tuangkan mentega cair dan uleni sampai kalis dan adonan dapat dibentuk.
- Setelah itu giling adonan dengan ketebalan 2 mm. Cetak dengan menggunakan cetakan pastel dengan diameter 6 cm.
Cara Membuat Isian :
- Tumislah bumbu yang telah dihaluskan sampai mengeluarkan bau harum.
- Kemudian masukkan semua bahan isian kecuali telur rebus dan aduk hingga rata. Apabila sudah matang angkat dan sisihkan.
Cara Membuat Pastel :
- Pertama isikan isian pada kulit pastel lalu pilin bagian pinggir pastel atau cetak dengan menggunakan cetakan pastel. Lakukan sampai adonan kulit habis.
- Terakhir goreng pastel dengan menggunakan api sedang sampai berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Pastel Isi telur siap untuk disajikan.