Resep Cara Membuat Ayam Goreng Tulang Lunak. Malem sobat onliner...kali ini resep yang saya hadirkan adalah resep cara membuat ayam goreng lunak, atau bisa juga disebut ayam goreng presto. Cara bikinnya mudah kok bunda. Bunda di rumah tinggal ikutin aja resep saya kali ini. Dijamin kluarga tercinta suka dengan ayam goreng tulang lunak bikinan bunda...
Bahan :
- 1 ekor ayam kampung, cuci bersih
- 2 batang serai, memarkan
- 2 ruas lengkuas, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 1 sdm ragi instan
- 500 cc santan
- minya untuk menggoreng
- 4 siung bawang putih
- 8 siung bawang merah
- 1 sdm ketumbar
- 2 ruas kunyit
- 2 ruas jahe
- 1/2 sdt garam
- 5 butir kemiri
- Langkah pertama belah dada ayam lalu tusuk-tusuk daging ayam menggunakan garpu. Taburi ragi instan dan diamkan selama kurang lebih 1 jam.
- Lumuri ayam dengan bumbu halus dan letakkan dalam panci presto. Tuangi ayam dengan santan, serai, daun salam dan lengkuas. Masak selama kurang lebih 1 jam. Angkat dan biarkan dingin.
- Setelah itu angkat ayam dan goreng ayam hingga kekuningan.
- Angkat dan sajikan.