Bahan :
- 200 gram gula merah, sisir halus
- 500 gram ubi jalar, potong seukuran korek api atau bisa juga dipasra.
- Minyak goreng secukupnya
- Pertama rendam potongan ubi dalam air selama kurang lebih 20 menit.
- Setelah itu goreng potongan ubi hingga berwarna coklat keemasan. Lalu kecilkan api masukkan gula merah dan aduk terus sampai gula meleleh dan melekat pada ubi. Angkat dan tiriskan
- Lalu sendoki adonan sedikit demi sedikit dan letakkan di atas nampan yang telah di alasi kertas roti. Bentuk menjadi bulatan. Setelah dingin simpan dalam toples kedap udara.