Resep Cara Membuat Lotek Jawa Timur Enak Spesial

Resep Cara Membuat Lotek Jawa Timur Enak Spesial. Lotek merupakan salah satu makanan khas dari daerah Jawa Timur. Sebenarnya sich Lotek hampir sama dengan Pecel. Namun Lotek mempunyai cita rasa yang lebih manis dari pecel.  Lotek juga merupakan makanan yang menyehatkan karena berbahan dari sayur-mayur. Kalau anda ingin mencobanya di rumah, nie resep Cara Membuat Lotek untuk anda....

Bahan :

• 1 buah labu siam, kupas dan iris tipis-tipis
• 1 potong nangka muda, potong-potong
• 3 ikat kangkung, siangi dan rebus
• 100 gram tauge, seduh dengan air mendidih
• 2 kentang yang sedang besarnya, rebus, kupas dan potong-potong
• 3 ikat kacang panjang, potong 4 cm

Bumbu :

• 250 gram kacang tanah, goreng
• 1 sdt asam jawa
• 1 sdt terasi
• 3 cm kencur
• 5 cabai merah
• garam dan gula secukupnya
• air secukupnya

 Cara membuat :

1. Pertama siapkan semua bahan yang diperlukan dan lakukan sesuai petunjuk.
2. Buat bumbu : uleg atau gerus kacang tanah bersama asam jawa, terasi, kencur, cabai merah, garam dan gula. Setelah halus beri air secukupnya sesuai dengan kekentalan yang diinginkan.
3. Tata bahan dalam piring saji dan sirami dengan bumbu. Lalu campur bahan dengan bumbu.

Tweet