» » Resep Nasi Goreng Bali Enak Spesial

Resep Nasi Goreng Bali Enak Spesial

Resep Nasi Goreng Bali Enak Spesial. Masih tentang resep nasi goreng Bunda. Kali ini resep yang saya bagikan adalah resep Nasi Goreng yang khas dari pulau dewata. Yap...Nasi Goreng Bali. Selain mempunyai cita rasa yang sangat enak cara membuat nasi goreng ini juga mudah kok bunda. Bunda di rumah bisa membuat sendiri nasi goreng ini untuk suami tercinta.


Bahan :
  • 2 porsi nasi putih
  • 100 gram udang ukuran sedang, cuci bersih dan kupas kulitnya
  • 100 gram dada ayam, potong dadu
  • 50 gram kol, iris tipis
  • 4 butir telur, bikin orak-arik
  • 4buah bawang putih, iris tipis
  • 4 butir bawang merah iris tipis
  • 1/2 buah air jeruk nipis
  • 8 sdm minyak untuk menumis
Bumbu halus :

  • 5 buah cabe merah keriting
  • 4 siung bawang puith
  • 4 butir bawang merah
  • 1 sdt terasi matang
  • 1 buah tomat, belah menjadi 4
  • 1 sdm garam
 Bahan Pelengkap :
  • Kerupuk udang
  • Pucuk daun petercelli
Cara Membuat :
  1. Haluskan bumbu terlebih dahulu.Lalu sisihkan
  2. Panaskan minyak dalam wajan, setelah itu tumis irisan bawang putih dan bawang merah sampai harum. lalu masukkan bumbu halus dan tumis dengan api sedang.
  3. Jika bumbu suda harum masukkan ayam yang sudah dipotong dadu dan udang. Masak hingga ayam dan udang berubah warna kurang lebih 3 menit.
  4. Setelah itu masukkan irisan kol, masak hingga kol layu.
  5. Tambahkan air jeruk nipis, telur orak-arik dan 2 porsi nasi.
  6. Aduk rata dan tekan-tekan supaya nasi tidak menggumpal dan bumbu meresap. Masak hingga matang.
  7. Setelah matang tuang nasi goreng dalam piring saji . Sajikan selagi hangat dengan bahan pelengkap di atasnya.