Bahan :
- 3 sdm tepung terigu protein sedang
- 2 buah mie instan rasa ayam bawang, sisihkan bumbunya lalu rebus dan tiriskan
- 100 gram udang, kupas dan cincang halus
- 150 gram wortel, parut
- 4 sdm kacang polong
- 1 batang daun bawang iris serong
- 1 butir telur ayam, kocok lepas
- 500 ml minyak untuk menggoreng
- Saus sambal
- Pertama campur udang, wortel, kacang polong dan daun bawang. Aduk sampai rata.
- Setelah itu masukkan telur dan tepung terigu. Aduk kembali sampai rata.
- Tambahkan mie instan dan bumbunya. Aduk kembali sampai tercampur rata.
- Panaskan minyak goreng, lalu 1 endok sayur adonan bakwan dan goreng hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
- Sajikan selagi hangat dengan saus sambal.