Resep Cara Membuat Ayam Bakar Pedas Manis

Resep Cara Membuat Ayam Bakar Pedas Manis. Heeem...gimana yach nikmatnya Ayam Bakar Pedas Manis ini. Bikin anda penasaran ingin segera menyantapnya. Tak usah khawatir, kini anda bisa membuatnya sendiri di rumah kok. Nie dia resep Ayam Bakar Pedas Manis yang tentu saja hanya denger namanya aja uda bikin perut kita keroncongan. Selamat mencoba....

Bahan :

• 1 kg ayam, potong menjadi 10 bagian
• 1 sdt asam jawa
• 4 lembar daun jeruk, buang tulangnya
• 2 cm jahe, memarkan
• 2 batang serai, ambil putihnya lalu memarkan
• 2 lembar daun salam
• 700 ml air kelapa

Bumbu yang dihaluskan :

• 4 siung bawang putih
• 6 butir bawang merah
• 1/2 sdt merica
• 11/2 sdt gula merah sisir
• 1 sdt garam
• 4 buah cabe merah keriting
• 2 buah cabe rawit merah
• 2 cm lengkuas

Cara Membuat :

1. Pertama rebus ayam dengan bumbu halus, asam jawa, daun jeruk, jahe, serai, daun salam dan air kelapa. Kecilkan apinya dan tunggu sampai meresap dan kering.
2. Lalu bakar ayam sambil olesi dengan sisa bumbu sampai matang dan berbau harum.
3. Angkat dan sajikan.

Tweet