Resep Cara Membuat Botok Jamur Maknyus

Resep Cara Membuat Botok Jamur Maknyus. Selain di tumis Jamur ternyata juga sangat enak loh kalo dibuat botok. Rasanya bener-bener mantep dan maknyus banget dech, Apalagi kalo kita menyantapnya dengan nasi putih yang masih hangat. Kalu penasaran ingin mencoba botok jamur, nie resepnya dari saya...

Bahan :

100 gram jamur tiram, sduh dengan air hangat lalu tiriskan
50 gram udang, ukuran kecil lalu buang kepala dan kulitnya
1 buah tomat, potong kasar
1/2 butir kelapa, diparut memanjang
3 tangkai daun kemangi
8 buah cabai rawit, iris tipis serong
Daun pisang untuk membungkus secukupnya

Bumbu Halus :

3 butir bawang merah
2 siung bawang putih
Garam dan gula secukupnya
1 sdt ketumbar

Cara Membuat :

Pertama potong jamur bentuk korek api.
Campur jamur, udang, bumbu halus, daun kemangi, kelapa parut, cabai rawit dan tomat. lalu aduk rata.
Setelah itu ambil selembar daun pisang, isi dengan 2 sdm adonan botok lalu bungkus bentuk tum. Lakukan sampai bentuk adonan habis.
Kukus botok sampai matang.
Angkat dan sajikan.