Resep Cara Membuat Madu Mongso Spesial. Madu Mongso merupakan jajanan tradisional yang sering kita jumpai di acara-acara hajatan. Namun tak jarang pula madu mongso ini menjadi suguhan pada saat kita merayakan Hari Raya Idul Fitri. Nah, kalau bunda juga berminat ingin membuat madu mongso ini, caranya mudah banget kok. Bunda di rumah tinggal siapin bahan dan ikutin resep di bawah ini. selamat mencoba....
Bahan :
- 500 gram tape ketan hitam, cuci tiriskan
- 50 gram kelapa parut kasar
- 150 gram gula pasir
- 300 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- 1/4 sdt garam
- 2 lembar daun pandan
- Kertas minyak untuk membungkus
- Pertama didihkan santan dan gula pasir. Lalu saring. Setelah itu tambahkan daun pandan lalu rebus dan didihkan lagi hingga kental.
- Kemudian masukkan tape ketan hitam dan kelapa parut. Aduk terus menerus hingga kalis dan kering.
- Terakhir ambil sesendok madu mongso dan taruh diatas kertas minyak yang telah dipotong-potong. Lalu gulung dan putar kedua ujungnya seperti bentuk permen. Lakukan sampai adonan habis.
- Madu Mongso siap disajikan.