Resep Cara membuat Pancake Mangga. Dalam artikel kali ini saya akan membagikan Resep Cara Membuat Pancake Mangga. Rasanya yang enak dan lezat pastinya akan digemari oleh seluruh anggota keluarga anda. Tak usah berlama-lama lagi, nie dia Resep Cara Membuat Pancake Mangga. Selamat mencoba...
Bahan :
- 100 gram tepung terigu protein tinggi
- 2 butir telur
- 250 ml susu cair
- 1 sdm margarin, lelehkan
- 50 gram gula pasir
- 5 gram tepung terigu protein sedang
- 10 gram daging mangga, haluskan
- 1 kuning telur
- 150 ml krim kental
- 10 gram maizena
- 1/4 sdt garam
- 30 gram gula pasir
- 3 tetes pewarna makanan kuning tua
- 100 ml air
- Buat Kulit : campur gula pasir dan tepung terigu lalu aduk hingga rata. Tambahkan telur dan susu cair lalu aduk hingga licin. Masukkan margarin yang telah dilelehkan lalu aduk lagi hingga rata. Setelah itu buat dadar dengan wajan anti lengket dengan diameter ukuran 16 cm. sisihkan
- Buat Isi : Rebus air, mangga, gula pasir, garam dan maizena. Aduk hingga mengental dan meletup-letup. Setelah itu matikan api dan sisihkan.
- Kemudian ambil sedikit adonan isi lalu campurkan dengan telur. Setelah itu masukkan kembali ke dalam adonan isi dan aduk hingga semua tercampur rata. Beri pewarna dan rebus dan aduk kembali hingga meletup-letup. Lalu angkat dan dinginkan.
- Setelah itu kocok krim kental sampai mengembang dan tuang kedalam adonan sedikit demi sedikit sambil terus kocok hingga rata.
- Terakhir ambil sesendok adonan lalu isikan kedalam lembaran kulit pancake. Beri potongan daging mangga dan tambahkan lagi adonan isi. Setelah itu lipat menurut selera. Simpan dalam kulkas sebelum disajikan.