Resep Cara Membuat Sukun Kremes Saus Gula Merah. Pagi bunda, nie dia ada salah satu camilan yang pas banget untuk disajikan nanti sore buat keluarga tercinta. Cara membuatnya juga simpel, disamping itu bahan yang diperlukan tidak banyak dan relatif murah. Nah, tertarik untuk membuatnya. Buruan dech bunda belanja ke pasar dan segera ikutin Resep Cara membuat Sukun Kremes di bawah ini. Selamat mencoba....
Bahan :
- 500 gram sukun, kupas lalu cuci
- 750 ml air
- Garam secukupnya
- 750 ml minyak goreng
- 125 gram tepung terigu protein sedang
- 1 sdm tepung beras
- 1 1/5 sdm gula halus
- 1/4 sdt garam
- Pewarna makanan kuning secukupnya
- 250 ml air
- 250 gram tepung beras
- 50 gram tepung kanji
- 500 ml air
- 2 butir kuning telur
- 20 gram gula merah, sisir halus
- 1 sdt garam
- Pewarna makanan kuning secukupnya
- 50 gram gula pasir
- 200 gram gula merah
- 1/4 sdt garam
- 2 lembar daun pandan, simpulkan
- 100 ml air
- Pertama belah sukun jadi 4 bagian lalu iris tipis tiap bagian. Kemudian rendam dalam air yang telah dicampur garam. Sisihkan.
- Setelah itu campurkan masing-masing bahan pencelup dan bahan kremesan. Aduk rata dan sisihkan.
- Panaskan minyak lalu tuang adona kremesan dan tunggu hingga mengapung. Lalu kumpulkan adonan hingga menyatu.
- Terakhir celupkan sukun ke dalam adonan pencelup. Masukkan ke tengah kremesan yang sudah dikumpulkan. Kemudian lipat kremesan hingga menutupi sukun dan goreng hingga matang dan berwarna kuning keemasan. Angkat.
- Buat Saus : Rebus semua bahan saus jadi satu. Lalu aduk rata sampai larut dan mendidih. Angkat dan sajikan Sukun Kremes ditemani saus gula merah.