Resep Cara Membuat Batagor. hai bunda, resep kali ini adalah resep membuat batagor. Batagor merupakan jajanan yang disukai oleh semua kalangan. Dengan siraman saus kacang di atasnya semakin menambah nikmat dari batagor ini. Nah, tak usah berlama-lama lagi nie dia Resep Cara Membuat Batagor untuk bunda di rumah...
Bahan Saus :
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt cuka
- 150 gram kacang tanah, goreng dan haluskan
- air secukupnya
- garam secukupnya
- 150 gram daging ayam cincang
- 5 buah tahu besar potong diagonal bentuk segitiga
- 150 ram udang, kupas lalu cincang
- 6 sdm kanji
- 3 sdm wijen
- 9 lembar kulit pangsit goreng
- 1 butir telur
- garam secukupnya
- 1 batang daun bawang, rajang halus
- Buat saus : Campurkan kacang tanah halus dengan cabai yang telah dihaluskan, garam, gula pasir, cuka dan air. Panaskan hingga mendidih dan mengental.
- Buat Batagor : Kocok telur lalu masukkan udang dan ayam cincang, tepung kanji, minyak wijen, rajangan daun bawang dan garam. Aduk adonan hingga rata dan dapat dibentuk.
- Masukkan adonan ke dalam tahu yang sudah dikeruk tengah isinya.
- Untuk pangsir, ambil sedikit adonan lalu letakkan ditengah-tengah kulit pangsit. Lalu satukan keempat ujung pangsit dan tekuk ke luar.
- Goreng tahu dan pangsit dalam minyak panas hingga kuning kecoklatan.
- Sjikan bator dengan siraman saus kacang di atasnya.