Resep Cara Membuat Mie Wortel Sehat. Hai, bunda dari pada jajan mie di pinggir jalan lebih baik bikin mie sendiri. Selain cita rasanya yang lezat, kebersihannyapun juga terjaga. Bahkan Mie Wortel ini mengandung nilai gizi yang tingga dan bebas dari bahan pengawet. Nah tak usah berpanjang lebar lagi, Nie dia Resep Cara membuat Mie Wortel Sehat.
Bahan :
- 50 gram wortel dan 1 sndok air, blender hingga halus
- 200 tepung terigu protein sedang
- 1/2 sdt garam
- 1 butir telur
- 20 gram tepung maizena
- 4 siung bawang putih, goreng dan memarkan
- 2000 ml kaldu ayam
- 2 buah paha atas bawah, rebus lalu potong kotak
- 1 tangkai seledri
- 1/2 sdt merica bubuk
- 200 gram kacang polong
- 2 1/4 sdt garam
- Buat Mie : Campurkan bahan mie lalu aduk hingga kalis. Kemudian giling dengan menggunakan gilingan mie sambil taburi dengan tepung maizena. Setelah itu potong-potong dengan bentuk mie dengan menggunakan gilingan mie. Kemudian rebus mie sampai mendidih lalu beri sedikit garam lalu tiriskan.
- Buat Kuah : Rebus kaldu ayam dan masukkan bawang putih goreng dan seledri sampai mendidih. Lalu masukkan ayam, merica, garam dan kacang polong. Masak hingga mendidih dan matang.
- Taruh Mie dalam mangkuk saji lalu siram dengan kuat panas. Sajikan.