» » Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak

Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak

Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak. Ayam Bakar memang enak banget untuk disantap kapan saja. Kali ini saya akan menyajikan Resep Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak. Selain Rasanya yang sangat enak dan lezat cara pembuatannya sangat praktis dan mudah. Kini anda bisa membuatnya sendiri dirumah tanpa harus membeli. Ini dia Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak.


Bahan :
  • 1 kg ayam, potong menjadi 12 bagian
  • 3 cm lengkuas, memarkan
  • 3 batang serai, memarkan
  • 1 sdm asam jawa
  • 2 lembar daun salam
  • 1 1/4 sdt garam
  • 200 ml santan dari setengah butir kelapa
  • 2 sdm gula merah
Bumbu yang dihaluskan :
  • 6 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 4 buah cabe merah
  • 2 cm jahe
  • 3 cm kunyit
  • 3 butir kemiri
Cara Membuat :
  1. Tumis bumbu halus sampai harum.
  2. Lalu masukkan daun salam, lengkuas dan serai. Lalu aduk-aduk sampai layu.
  3. Masukkan ayam lalu aduk sampai berubah warna. Tambahkan garam, gula merah dan asam. Aduk rata.
  4. Setelah itu tuang santan dan masak lagi sampai bumbu meresap.
  5. Terakhir bakar di atas bara api hingga kecoklatan.