Bahan :
- 450 gram tahu putih, dihaluskan
- 3 lembar kembang tahu , rendam
- 100 gram daging ayam, giling
- 3 butir telur
- 4 lembar daging asap, untuk lapisan
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 1/4 sdt merica bubuk
- 3 siung bawang putih
- 1/2 sdt garam
- 3 butir kemiri.
- Kentang goreng
- Rebusan wortel dan buncis
- Saus sambal
- Saus tomat
- Isi : Aduk tahu, ayam, telur, daun bawang, dan bumbu halus.
- Bentangkan kembang tahu di atas plastik yang sudah diolesi minyak goreng, lalu tuang isi, tutup bagian atasnya dengan daging asap lalu gulung sambil dipadatkan. lapisi plastik dengan lap bersih lalu ikat.
- Setelah itu kukus sampai matang.
- Lalu angkat, potong-potong dan sajikan bersama bahan pelengkap.