Resep Cara Mambuat Lapis Legit Tanpa Oven

Cara Membuat Lapis Legit Tanpa Oven. Siapa bilang membuat kue Lapis Legit harus memakai oven. Ternyata eh ternyata hehehe....proses pembuatan lapis legit juga bisa loh tanpa menggunakan oven. Sebagai gantinya lapis legit bisa di kukus. Rasanya juga gak kalah enak dan lezat kok. Cobain resepnya yach...

Bahan dan Bumbu :

• 200 gram tepung terigu protein sedang
• 200 gram margarin
• 40 gram susu bubuk
• 200 gram gula pasir
• 8 butir telur
• 2 1/2 sdm susu kental manis
• 1 sdm emulsifier (tbm atau sp)
• 1/2 sdt esens vanila
• 1/2 sdt baking powder

Bahan taburan (diaduk rata) :

• 1/2 sdm bubuk spekuk
• 1/2 sdm coklat bubuk

Cara pembuatan :

1. Kocok margarin sampai lembutlalu tambahkan susu kental manisdan kocok hingga rata, lalu sisihkan.
2. Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang, lalu masukkan tepung terigu, baking powder dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata. lalu tambahkan esens vanila dan aduk sampai rata.
3. Kemudian tuang sedikit demi sedikit ke dalam kocokan margarin sambil diaduk perlahan.
4. setelah itu ambil kira-kira 75 gram adonan, ratakan di loyang yang telah dialasi kertas roti tanpa diolesi margarin. Ayak tipis bahan taburan.
5. Lalu kukus selama 5 menit di atas api sedang. Tuang lagi 75 gram adonan. Ayak tipis bahan taburan. kukus 5 menit sampai matang.
6. Terakhir lakukan hingga adonan habis, dan untuk lapisan terakhir dituang. Kemudian kukus selama 10 menit sampai matang dan Lapis Legit pun siap untuk disajikan.

Tweet