Resep Cara Membuat Keripik Singkong Hot Pedes Gila

blogger templates
Resep Cara membuat Keripik Singkong Hot Pedes Gila. Suka yang pedes-pedes....?. Nie dia ada yang Hot Pedes banget buat kamu. Yap, Keripik Singkong Hot Pedes Gila. Jangan ngaku raja pedes kalo belum nyobain camilan yang satu ini. So, Nie dia Keripik Singkong Hot Pedes Gila buat kamu....


Bahan :
  • singkong, iris tipis-tipis
  • Bawang putih bubuk
  • Bawang merah 
  • Ketumbar
  • Merica
  • Cabe rawit bubuk
  • Garam
  • Gula 
  • Daun jeruk
  • Minyak nabati
  • 1 sdt soda kue
Cara membuat :
  1. Rendam irisan singkong dalam air panas dengan dicampuri 1 sdt soda kue (untuk 1 liter air beri 1sdt kue). Diamkan hingga air menjadi dingin kurang lebih selama 1 jam, setelah itu bilas dan keringkan.
  2. Goreng irisan singkong dalam minyak panas sampai warnanya kecoklatan. (pada waktu menggoreng, irisan singkong harus terendam minyak secara merata).
  3. Buat bumbu : Aduk bawang merah bubuk bawang putih bubuk, cabe rawit bubuk, ketumbar, daun jeruk yang telah dikeringkan dan dihancurkan, garam dan gula.
  4. Taburi Kripik Singkong dengan bumbu.
TIPS MENABURI KRIPIK SINGKONG HOT PEDAS GILA :
Agar bumbu menempel dengan baik gunakan campuran minyak nabati. caranya campurkan minyak nabati ke dalam bumbu tabur hingga bumbu terlihat lembab (jangan sampai basah). Keripik yang dibumbui harus dalam keadaan panas agar bumbu meresap dengan baik.