Bahan :
- 500 gram jamur merang
- 225 gram tepung beras
- 50 ml air
- 500 ml minyak goreng
- 1 sdm ketumbar
- 6 siung bawang putih
- 1 sdt garam
- Cuci bersih jamur merang, iris tipis lalu tiriskan.
- Campurkan air dengan bumbu halus aduk rata lalu masukkan jamur merang. Aduk kembali hingga rata.
- Diamkan selama 20 menit hingga bumbu meresap. Kemudian tiriskan jamur berbumbu sambil diperas supaya tidak terlalu basah.
- Setelah itu balurkan jamur dengantepung beras hingga rata.
- Terakhir goreng sedikit demi sedikit jamur hingga matang lalu tiriskan.