Resep Cara Membuat Soto Kudus Enak Maknyus. Heem...siapa sech yang gak tau dengan kelezatan soto yang satu ini. Soto kudus emang terkenal enak banget. Heemm, anda pasti tak sabar dong ingin menikmati soto kudus ini. Nah tak usah berlama-lama nie dia Resep Cara Membuat Soto Kudus Enak Maknyus... Selamat mencoba...
Bahan :
- 1 ekor ayam kampung, potong jadi 4 bagian
- 100 gram tauge, seduh dengan air panas
- 3 butir telur, rebus, potong serasi
- 2 sdm bawang putih, dirajang lalu goreng
- 2 sdm seledri, dirajang halus
- 2 buah jeruk nipis, ambil airnya
- 75 ml kecap manis
- 2 batang serai
- 1 sdt gula
- 1 1/2 sdt garam
- 1 1/2 liter air
- Minyak goreng
- 6 butir bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 6 butir kemiri
- 1/2 sdt jinten
- 3 cm jahe
- 1 sdm ketumbar
- Rebus ayam dengan menggunakan api kecil hingga matang.
- Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus dan serai hingga berbau harum dan matang. Setelah itu masukkan ke dalam rebusan ayam besrta gula, garam, dan bawang putih goreng.
- Masak hingga bumbu meresap ke dalam ayam. Angkat ayam dan suwir-suwir.
- Ambil mangkuk saji, taruh nasi di dalamnya, tambahkan tauge, telur, suwiran ayam, seledri, air jeruk dan sedikit kecap manis. Tuangi dengan kuah soto.
- Soto Kudus pun siap untuk dihidangkan.